Publicações arquivadas sob Achei gostoso!
Nem donuts e nem madeleines, o cara do momento é o nosso sonho, figurinha fácil em nossas confeitarias.
Pois é, o sonho, que tem origem portuguesa, é muito popular no Hawaii. Como os japas viajam sempre para lá, foram apresentados `a iguaria que se tornou a febre do momento em Tóquio, enlouquecendo e tirando os japoneses da dieta. Aqui ele se chama malasada, nome havaiano. O nome pode até ser diferente, mas a receita é a mesma.
O bolinho “exótico” ganhou fama por conta do filme Honokaa Boy, cujo principal personagem era confeiteiro de sonho. Pronto, daí para o estrelato foi um pulo.
Para se ter uma Idéia do sucesso do quitute, o Cafe Hula Hawaii, que fica em Yokohama, chega a vender 2.000 peças por dia, a 150 yene cada. Já para comprar malasada na cadeia de lanchonetes Leonard’s é preciso enfrentar filas quilométricas. Segundo uma funcionária do local, os fregueses começaram timidamente comprando apenas 1 ou 2 unidades, mas agora querem de 6 a 10 de uma vez só.
Foto da NIkkei.com
Tô louca para que o bolinho de aipim também seja descoberto pelo show business e vire moda aqui em Tóquio!!!
Ah, lá em Portugal o sonho é chamado de Bola de Berlim e ás vezes, ao invés do tradicional recheio de creme, vem cheinho de ovos moles. Aqui no Japão podemos encontrar na versão de fejão doce, mas o nosso brazuquinha ainda é o melhor.
PS: Quero saber as novidades brasileiras também!! Não esqueçam que moro longe e estou adoro saber dos babados…
25 de Abril de 2010 às 15:40
Karina Kovalick
O romance tem endereço certo em Buenos Aires, Rua Nicaragua, em Palermo. É lá que está instalado, em um lindo casarão branco, o restô El Ultimo Beso.
Cheirinho e pétalas de rosas, velas e porcelanas antigas garantem o clima de romantismo.
A cozinha é de autor. Poucos pratos, mas muito gostosos. O tempo por lá não anda. O serviço é lento, mas pressa pra quê? Experimentei uma massa com camarões que estava divina. A pedida é o vinho Pulenta. Muito bom.
Para completar, tem uma lojinha dentro do restô onde você ainda pode comprar, entre outras coisitas, a essência de rosas e levar de lembrança o cheirinho do lugar.
29 de Dezembro de 2009 às 13:54
Martha Mendes
Reunir amigas é sempre uma delícia. Pricipalmente se for pra encontrar alguém que não vemos há tempo. Agora, rever uma amiga que acabou de voltar da Itália com um curso de gourmet nas mãos, não tem preço.
Lulu e eu, com nossas criações, com Feranda e Ilka de papagaios de pirata
Uma história de amor
A história de Luíza é incrível, assim como ela. Sorriso fácil, Lulu, como gosta de ser chamada e quem a conhece não pode chamar de outra forma, trabalhava comigo quando conheceu o amor de sua vida pela internet. Em tempo recorde a vi aprender a falar italiano e mais rápido ainda casar, de papel e grinalda. Isso foi em fevereiro de 2008, no Brasil. Passou a lua de mel em Portugal e foi de mala e cuia para Sicilia
Quem não acredita em amor virtual, anota aí: Lulu já está na Itália com seu maridão há um ano e meio. Voltou pra matar a saudade da família e dos amigos, da terrinha vermelha de Brasília. A chamei para jantar aqui em casa e ela foi logo me jogando na cara seus dotes culinários… Como sou uma pessoa competitiva, propus um duelo de risotos.
O duelo
Ela, besta, fez um Riso Pilaff, com camarões e gengibre ao curry. Hummmmm…
Eu, apelei pra brasilidade, fiz um risoto de calabresa na cachaça, com alho poró e queijo coalho. E enquanto esquentávamos a barriga no fogão, bruchettas, vinho e muita fofoca.
Meu vinho
A Ilka achou e me trouxe uma surpresa… Um vinho que tem o meu nome: o argentino Finca Martha (Cabernet Sauvignon e Syrah). Choquei!
Não conhecia e achei bem honesto: cor vermelho intenso, um bom aroma e persistente na boca. Quem quiser experimentar, pode ser interessante colocá-lo num decanter… Só por ter o meu nome, já pode se ver que vale a pena, claro.
De sobremesa, servi uma torta que é feita de chocolate meio-amargo, nozes, sorvete de creme, coberto com calda de chocolate branco. Ficou lindo!
Fim de jogo: empate. Tudo estava delicioso e todo mundo saiu ganhando. Matamos a saudade da Lulu e ainda tivemos uma noite calcinha agradabilíssima. Só faltou minha amiga Karina. Mas fizemos um brinde a ela também… com
Finca Martha.
Cibele, euzinha, Lulu, Sabrina e Ilka. Ficou faltando nesta foto a Giovana (que está de vestido azul na foto de cima) e a Fernanda, atrasilda
10 de Agosto de 2009 às 20:51
Martha Mendes
Suprassumo é o nome do novo corte de picanha do maravilhoso restaurante Varanda. Quem está com uma ida programada para São Paulo, não pode deixar de conhecer essa casa especializada em carnes lá dos Jardins, que coleciona diversos prêmios pela qualidade dos seus cortes. Eu já tive o prazer de conhecer e posso atestar.
Esse lançamento tem 300g de carne tenra, oriunda de gado Aberdeen Angus 100% puro. O corte foi desenvolvido com exclusividade pela distribuidora de carnes especiais Intermezzo Goumert para o Varanda. Ela é servida ao preço de R$ 59,00.
Esse é um assunto proibido para minha amiga que está no Japão… Se uma manga lá custa um absurdo, imagina uma Suprassumo.
Varanda
Rua General Mena Barreto, 793
Jd. Paulista – Fone: (11) 3887-8870
21 de Julho de 2009 às 12:26
Martha Mendes
Do forno de BH e das areias de Ipanema para o Japão.
Olha o que eu achei nas prateleiras da padaria da famosa loja de departamento Isetan www.isetan.co.jp/, em Tóquio: pão de queijo (escrito em português e tudo!).
Vocês não imaginam a minha felicidade ao encontrar o quitute mineirin, numa tarde nipo-chuvosa.
Parece que estamos fisgando os japoneses pelo estômago, pelo futebol e pela música também!
Não sei se vocês sabem, mas japonês é louco por Bossa Nova. O incrível é que pouco sabem sobre a nossa terra, a não ser que somos craques de bola. Alguns nem sabem que o gênero musical foi criado no Rio de Janeiro e nem que a cidade fica no Brasil. Mas a trilha sonora de Tóquio é Garota de Ipanema (toca em todos os lugares).
Assim, a musa cheia de graça de Tom e Vinícios passa por lá e por cá também. O “Barquinho” também navega por essas águas, que aqui não caem só em março, mas em abril, maio…
Apesar da pouca informação sobre a nossa geografia e costumes, todos conhecem o João Gilberto. Ele é um idoru (ídolo). Esses dias, a pedidos, traduzi a música “O Pato” para as recepcionistas do meu prédio. Elas morreram de rir porque achavam que se tratava de uma canção romântica (acho que o pato também deu boas gargalhadas).
Parece que japa também tem bossa, né?
O lugar fica quase na esquina de casa.
28 de Junho de 2009 às 13:04
Karina Kovalick
Cheese Cake de Camembert!
Kobe é uma cidade no Japão mundialmente conhecida pela carne que produz (Kobe beef), possivelmente a proteína mais macia - e cara - do mundo. O que eu não sabia - e acabei de descobrir - é que de lá sai o cheese cake mais chic do planeta.
São as vaquinhas de Kobe que produzem essas gostosuras. As ruminantes têm vida de dondoca: recebem massagens, escutam música clássica e tomam cerveja. Até o dia do abate, não passam por nenhuma situação de stress para assegurar a qualidade dos produtos.
Ganhei esse aí de presente, que está uma delícia. Ele tem mais personalidade que o tradicional, sem ser enjoativo.
Toda hora vou à geladeira e tiro um pedaço bem pequenininho para economizar e não engordar tudo de uma vez.
7 de Junho de 2009 às 13:23
Karina Kovalick
Quem já foi em Búzios (RJ) vai saber do que estou falando. A Karina com certeza sabe. É lá que tem um café que serve a melhor torta de banana do mundo: o Café Maré Mansa, que fica numa das transversais que dá acesso à Rua das Pedras. Quem conhece a manha sabe que por volta das 17h, a torta está saindo do forno. E a galera disputa a tapa. É imperdível! Eu e Karina fazíamos ponto na frente do café até a torta sair.
Pois bem, quando você não pode ir até a torta de banana, a torta de banana vai até você! Depois de um desejo que quase me tirou o sono, eu cascaviei e achei a receita! Consegui fazer a tal torta… Karina, amiga! Você não imagina a minha alegria e gula! Olha só que linda ficou!!!!
Quem quiser a receita, acesse o site do Mais Você, onde as donas do Café Maré Mansa revelaram o segredo.
Dica: eu usei 10 ovos, 5 a mais, e também coloquei mais canela do que indica a receita. Os 5 ovos só deram para cobrir a primeira camada. Também acho melhor bater primeio as claras para depois adicionar as gemas!
Chama os cachorrossssssssss….
24 de Maio de 2009 às 23:22
Martha Mendes
O já conhecido El Passo Texas, do não menos conhecido David Leichtig, tem agora um bufê de comida peruana. Mas eu fui lá porque adoro o restaurante, que é super transado. E também porque não posso ver um cardápio latino e não lembrar da minha amiga Karina. Aliás, foi ela que ensinou a gostar desse tipo de comida. Hoje eu gosto e muito!
Eu fui no prato do
festival Sabor Brasil Brasília, que vem com tortilla, franjitas, guacamole, feijão e arroz mexicano. Uma delícia!
Pedi “dois dedinhos” do Long Island Ice Tea, que de chá não tem nada. É uma mistura de gim, marguerita, vodka, menta, Coca-Cola e muito gelo. Devia vir com o telefone do Samu colado no copo para o resgate do corpo.
Bebida de pirata, né Karina?
18 de Maio de 2009 às 00:26
Martha Mendes
Memórias de uma Maria Antonieta tupiniquim em Tóquio
O título da série é uma homenagem a minha querida amiga Márcia F, de BSB, que num dia de lua cheia, do alto de uma cobertura maravilhosa, em meio a amigos e muita champagne, me solta essa pérola : “A gente precisa de pouco para ser feliz”. É claro que depois disso rimos muito e toda vez que eu e Martha estamos num momento “Maria Antonieta” lembramos da frase.
Pois bem, sábado foi um dia assim, pelo menos no quesito gastronomia.
Comecei almoçando um sanduichinho de foi gras no Cote de Rouge
www.akasakabiztower-sd.com.
Depois um sundae de marron no Vielle France, que so tem em Paris e em Tóquio.
E uma garrafinha de champagne em “versailles”(casa) para brindar o dia com Toulouse, o gato da corte.
Antes que eu perca a cabeça… infelizmente, eu não almoço, lancho e janto assim todos os dias. Hoje foi meu dia de rainha.
2 de Maio de 2009 às 13:15
Karina Kovalick
Olha só o que eu achei no Mc Donald’s do Japão: sundae de chá verde. O ingrediente, que normalmente é aliado a idéia de alimento saúdavel, passou para o lado junk da força e ficou uma delícia nessa versão do palhaço Ronald.
24 de Abril de 2009 às 09:42
Karina Kovalick
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